表面蜡质检测首次应用于果实类道地药材质量评价
现代中药质量控制体系包括性状鉴定、理化鉴定、薄层分析、色谱分析、化学定量分析、分子鉴定等，而古代中医、老药工对药材质量的把握更多的是通过口尝鼻闻，依靠多年的对药材的性味的感官经验进行判断。因此，在中国不少地区依然保留着老药工“辨状论质”的传统技艺。中药枳壳，是江西省著名的道地药材之一。作为传统中药需求量很大，但由于采收习惯、品种选择不当，导致市场枳壳药材品类多、规格不统一。如在实际农业生产中，不同的栽培品种、生长地点、成熟阶段和提取方法都会影响药材的化学成分，因此仍然亟需一种新的质量标记物来鉴定枳壳的质量。庐山植物园TCM课题组通过长期市场观察，发现道地枳壳干燥生药表面常常“泛霜”，而产自浙江、四川等地的枳壳没有该特点。从而提出是否可以利用果实类表面蜡质测定技术实现道地药材鉴定，以及开发药材质量评估新技术方法的假设开始，团队利用半年时间实现了该项工作的顺利推进，访问学者李燕博士为论文第一作者，庐山植物园刘杰博士为共同第一作者，程春松博士为通讯作者，日前在中国科学院1区期刊Food Chemistry: X，发表文章“Chemical characterization and discovery of novel quality markers in Citrus aurantium L. fruit from traditional cultivation areas in China using GC–MS-based cuticular waxes analysis”，文章全面阐述了利用果实表面蜡质检测技术实现指导道地药材快速鉴定，并通过相关性分析揭示了长链脂肪酸、酯类以及有效成分之间的相关性。文章首次报道了果实类药材（枳壳）表面蜡质可以作为重要的检测指标，发挥着药材道地性阐述、中药质量评估的重要作用。
本项工作得到了国家自然基金、江西省双千计划、江西省海外紧缺人才项目、江西省重点研发专项等项目支持。
